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Mensagens

A mostrar mensagens de Julho, 2009

Benefícios da goma-guar

A goma-guar, quando ingerida, espanta a fome. Por ser rica em fibras, acredita-se que ajude a conter o colesterol, o diabetes e a obesidade. É um espessante comum em alimentos industrializados e em cosméticos e medicamentos.Mas não param aí as propriedades dessa substância obtida da semente de uma planta originária da Índia e Paquistão, a Cyamopsis tetragonolobus, que parece ter mil e uma utilidades.Prevenção da artroseEm experimentos realizados com ratos, uma equipe da Universidade Federal do Ceará (UFC) verificou que um dos componentes da goma-guar, um açúcar conhecido como galactose, pode reduzir a dor e conter a perda da cartilagem nas articulações e reconstituir ao menos parte dos movimentos perdidos com a artrose, uma doença que acompanha o envelhecimento e tende a deformar e imobilizar principalmente mãos, quadris, joelhos e pés.AnestésicoFrancisco Airton Castro da Rocha, professor do Departamento de Medicina Clínica, e Judith Pessoa de Andrade Feitosa, de Química Orgânica e I…

As pessoas que sofrem da Doença de Crohn têm défice de uma bactéria: Faecalibacterium prausnitzii

A chamada Doença de Crohn parece estar relacionada com o deficit de uma bactéria - a Faecalibacterium prausnitzii, do grupo Clostridium leptum- segundo uma investigação coordenada por Philippe Langella, membro da Unidade de Ecologia e Fisiologia do Sistema Digestivo do Instituto de Investigações Agrónomas Domaine de Vilvert em Jout-en-Josas (Franca) cujo trabalho foi publicado recentemente Proceedings of the National Academy of Sciences. Parece que a bactéria – um bacilo anaeróbio – secreta, algumas substâncias anti-inflamatórias e essa poderia ser a causa da sua acção positiva. Além disso, uma nova investigação veio confirmar algo que muitos médicos seguem sem entender: a importância da alimentação na prevenção e tratamento da maior parte das chamadas enfermidades. Noutras palavras, a importância do equilíbrio do nosso organismo.

Associação Dietética Americana passa a indicar a dieta vegetariana na prevenção de doenças

Publicada em 06/07/2009 às 14h27mO Globo

RIO - Seguir uma dieta vegetariana pode ser uma boa maneira de diminuir o risco de doenças crónicas como diabetes, obesidade, hipertensão e cancro, afirma a Associação Dietética Americana (ADA), que publicou esta semana uma actualização das suas recomendações sobre alimentação saudável no "Journal of the American Dietetic Association". Segundo os nutricionistas da ADA, não há dúvidas de que uma dieta vegetariana bem planejada é uma opção saudável para crianças, adolescentes e adultos. "As dietas vegetarianas são eficazes em todas as fases da vida, incluindo na gravidez, na lactação, na primeira infância, na adolescência e para atletas" "A Associação Dietética Americana reconhece que uma dieta vegetariana bem planejada, incluindo o vegetarianismo completo (que exclui todo tipo de carne e ovos) e o veganismo (que exclui carnes, ovos e laticínios), pode ser saudável, nutricionalmente completa e traz benefícios na prevenção e…