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Mensagens

A mostrar mensagens de Janeiro, 2014

Tâmaras: Super Fruto

A Tâmara provém da palmeira tamareira, que em grego tem a designação de Phoenix. O nome que ainda hoje é dado ao fruto – Dactylifera – vem da palavra grega dactylos, que significa dedos. Em árabe, a palavra tâmara significa dedo de luz (douglat nour), devido à forma e à transparência luminosa dos frutos da tamareira.
As tâmaras têm sido um alimento básico no Médio Oriente desde há milhares de anos. Acredita-se que tiveram origem no Golfo Pérsico, e que têm sido cultivadas desde os tempos antigos da Mesopotâmia, na pré-história do Egipto, possivelmente já em 4000 a.C. Mais tarde, os árabes trouxeram as tâmaras para o Sul e para o Sudoeste da Ásia, Norte de África, Espanha e Itália. Finalmente, as tâmaras foram introduzidas no México e na Califórnia pelos espanhóis em 1765. Actualmente, os países asiáticos e africanos, sobretudo o Egipto, a Arábia Saudita, o Paquistão, o Iraque e países vizinhos, produzem, em conjunto, cerca de 98% das tâmaras do mundo.
As tâmaras são um cultivo de subsis…

Xarope para a Tosse Seca

Xarope para a tosse seca:

- 1 molho de folhas frescas de tomilho
- 7 tâmaras

Colocar dentro de um pote de vidro com água e aguardar 24h.
Depois triturar e ir tomando nas alturas que a tosse aperta mais.

Síndrome de Dor Regional e as Gorduras

A síndrome da dor regional complexa ou distrofia simpático reflexa, é uma doença crónica e progressiva que causa muita dor. Um estudo caso controlo da revista Pain Medicine, veio demonstrar uma relação interessante entre o tipo de gorduras no organismo dos indivíduos e o seu estado de saúde.
Os parâmetros avaliados incluíram: 
- a dor (questionário McGill para a dor)
- diversos aspectos relacionados com a dor (depressão, ansiedade, vitalidade, incapacidade e qualidade de vida).  - ácidos gordos no plasma em jejum

Os indivíduos com a doença apresentaram valores de ómega 6 e ácidos gordos trans superiores aos controlos saudáveis. Além disso, a quantidade de ómega 6 foi relacionada inversamente com a vitalidade e a de ácidos trans foi relacionada directamente com a dor.  Quanto mais ómega 6 e mais trans os indivíduos possuíam no seu corpo, menor era a vitalidade e maior a dor.

As Fontes de ómega 6 mais comuns a evitar são:  - margarinas,  - óleos vegetais.  Deve-se dar preferência ao azeite, ao …

Cacau Cru: Um Super Alimento

O Cacau Cru, é considerado por muitos o alimento mais completo do planeta, com uma enorme presença de antioxidantes e flavonoides, muito mais completo do que o vinho tinto ou o chá verde.

A presença do Cacau Cru na civilização é bastante antiga e dada a sua enorme importância para os seres humanos, no tempo dos Maias e dos Astecas era usada como moeda de troca. Iniciando-se nessa altura a sua forte presença na alimentação humana, sendo referenciada muitas vezes como um bem alimentar essencial para uma dieta rica e equilibrada.



De acordo com um estudo publicado no Chemistry Central Journal as sementes de cacau fornecem um valor nutritivo superior à sua composição nutricional.  Neste estudo, o objectivo foi comparar o cacau em pó e os seus derivados com sumos de frutos considerados também como super alimentos, nomeadamente o açaí, os mirtilos, as amoras e a romã.  As variáveis analisadas dizem respeito à capacidade antioxidante e conteúdo em polifenóis e flavonóides totais. Entre os vár…

A versatibilidade de Alfazema (Lavandula angustifolia)

A Alfazema (Lavandula angustifolia) é dos óleos essenciais mais versáteis que dispomos.

A associação mais comum a este óleo é para efeitos de relaxamento, mas também pode ser utilizado para limpar feridas, nódoas negras e irritações cutâneas. A sua fragrância é calmante, relaxante e equilibradora tanto psicologicamente como emocionalmente.

Seguem algumas aplicações práticas do óleo essencial:


Calmante
Esfregue 2-3 gotas de óleo de alfazema nas palmas da mãos e depois inale profundamente três vezes. Depois esfregue o óleo nos pés, nas têmporas e nos pulsos.

Picada de Abelha ou outro insecto Coloque uma gota de óleo de Alfazema na zona afectada para parar a comichão e reduzir o edema.

Pequenas Queimaduras Coloque 2-3 gotas de óleo de Alfazema numa pequena queimadura para diminuir a dor e a vermelhidão.

Cortes Coloque óleo de Alfazema no corte para parar o sangue, limpar a ferida e matar as bactérias.

Eczema / Dermatites Misture algumas gotas de óleo de Alfazema com outro óleo vegetal (oleo de coco,…

Suplementação nas dislipidemias

A dislipidémia corresponde a uma alteração das gorduras do organismo, podendo-se referir aos diversos tipos de colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas.

As dislipidemias são responsáveis por doenças cardiovasculares (aterosclerose, AVC, doença coronária,…) e estas são as principais causas de morte em Portugal.

No European Heart Journal de 2011 vêm descritas directrizes para o tratamento das dislipidemias, onde reforçam as alterações ao estilo de vida como a abolição do tabagismo, prática de exercício físico diário, exclusão do consumo de açúcar, eliminação de gordura hidrogenada (trans) e perda de peso. 
Nas mesmas directrizes é referido que “Os Nutracêuticos podem ser utilizados como alternativa aos fármacos antidislipidémicos”. Os nutracêuticos são substâncias naturais que apresentam valor terapêutico e que podem beneficiar a saúde. Sendo que os que melhores resultados apresentam são:

Arroz Vermelho Fermentado – é um pigmento fermentado muito usado nos países orientais como corant…

Mais Provas de que o consumo de produtos animais aumenta os índices de cancro

Já estamos "mortos" de saber: o consumo de carne e produtos de origem animal está associado a um risco superior de cancro. No entanto, temos ainda muito por fazer até que aquilo a que se tem chamado dieta ocidental (ou mais apropriadamente, "acidental") passe a incluir mais produtos de origem vegetal, com poucos ou nenhuns produtos de origem animal. De facto, em 1907 as parangonas do New York Times davam-nos conta disso mesmo: "O cancro aumenta entre os consumidores de carne. Por outro lado, italianos e chineses, praticamente vegetarianos, mostram amenor mortalidade de todos".
New York Times, 1907 A expressão "praticamente vegetarianos" vai ao encontro daquilo que hoje representa a recomendação consensual sobre o papel de uma dieta pro-vegetariana(plant-based diets) na prevenção de cancro e de outras doenças. Passados mais de 100 anossobre a notícia mais acima, continuamos sem uma alteração significativa na percepção geral sobre os malefícios de…

Magnésio e a sua importância para o nosso corpo

O Magnésio é um mineral extremamente importante para o nosso corpo.
É necessário em mais de 350 reações enzimáticas essenciais à vida. Age diretamente na produção de ATP, na molécula de energia do nosso corpo, além de estar envolvido no trabalho e formação de vários órgãos e tecidos.

BENEFICIOS
- Auxilia na fixação do cálcio e fosforo nos ossos e dentes.
- É um tranquilizante natural que mantém o sistema nervoso em perfeito equilíbrio, por isso é recomendado nos tratamentos de stress e depressão.
- Previne os cálculos renais, visto que mobiliza o cálcio.
- É um anti-ácido e um laxante.
- Muito útil nas grávidas, para prevenir partos prematuros, assim como manter o útero relaxado.
- Intervém no equilíbrio hormonal e diminui as dores pré-menstruais.
- Actua no sistema neurológico, favorece o sono e o relaxamento.
- Protege-nos das doenças cardiovasculares, essencial para estabilizar a actividade do músculo cardíaco.
- Necessário para quem sofre de hipertensão.

Apesar de ser um mineral muito difícil…