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Mensagens

A mostrar mensagens de Maio, 2014

Limão e o Ácido cítrico

O limão é uma fruta cítrica, porque contém cerca de 6% de ácido cítrico no seu sumo, ou seja, em cada 100g de sumo fresco e puro de limão, temos cerca de 6g de ácido cítrico e citratos, que são os sais do ácido cítrico. Tal concentração de ácido cítrico ocorre em qualquer uma das variedades do limão. Este teor de 6%, considerado o mais elevado de todas as frutas, diferencia-o das demais frutas cítricas, porque as laranjas e tangerinas, apesar de serem frutas cítricas, apresentam na composição dos seus sumos uma concentração média de 0,6% de ácido cítrico e citratos, ou seja, cerca de 10 vezes que o limão.

O ácido cítrico dentro do organismo humano actua como agente alcalinizante, ou seja, ajuda a alcalinizar todos os líquidos corporais, seja no sangue, na linfa ou nos líquidos intra e extra-celulares. Essa estabilização levemente alcalina dos líquidos corporais, que é um pH entre 7,36 a 7,42 é, metabolicamente falando, a condição ideal para todos os processos orgânicos acontecerem da f…

Esteva (Cistus ladanifer)

O nome Cistus vem do Grego e significa cesto, porque os seus frutos são cápsulas globosas com 7 a 10 compartimentos. A Esteva cresce em matas densas do centro ao Sul do país. Mas também nas zonas quentes do interior das Beiras, Douro e Trás-os-Montes, em solos ácidos não calcários, de xisto, granito e quartzo. 
É um arbusto perene de crescimento muito rápido que pode chegar a atingir três metros de altura.

A esteva é facilmente hibridada, existindo cerca de 8 géneros e 160 espécies. Esta é também conhecida por xara e dispensa grandes descrições. Tem caules e folhas muito pegajosas que se agarram à roupa e à pele. Esta característica pegajosa deve-se à alta concentração de um constituinte resinoso chamado lábdano ou ládano. Esta resina serve também para a planta se defender dos climas agrestes e secos onde se instala.
As suas flores são muito vistosas, de 7 a 10 cm, de pedúnculos curtos, brancas (variedade ladanifer) ou com uma mancha escura na base de cada uma das cinco pétalas (varieda…

E as suas Fezes, como são? - Do you know your stool?

Para alguns um alívio, para outros uma saga dolorosa. Seja uma hora fácil ou difícil, é certo que nem todos gostam de olhar para as próprias fezes. Entretanto, respirar fundo e encarar o bolo fecal pode dizer muito sobre a sua saúde - afinal, ele é o resultado de tudo o que come.

Essa necessidade básica indica como está a saúde de todo o sistema digestivo e ainda dá pistas sobre a qualidade da sua alimentação. Já que prevenir é o melhor remédio, veja o que merece atenção na observação das suas fezes e o seu significado.


**Cor

As fezes normalmente tem cor castanha de diferentes tonalidades. As variações de cores ocorrem conforme o tipo dos alimentos, a quantidade de bile produzida pelo fígado que irá digerir as gorduras, e eventualmente alguma doença.

- As fezes enegrecidas - chamadas "borra de café" - sinalizam sangramento do aparelho digestivo, em geral do estômago,

- As fezes avermelhadas acusam um sangramento do intestino grosso ou mesmo na região em torno do ânus.

- Feze…